कार्बोक्सिलिक अम्ल के भौतिक गुण , ऐमाइड , एनहाइड्राइड , एस्टर बनाना

Physical properties of carboxylic acid कार्बोक्सिलिक अम्ल के भौतिक गुण :

C₁से C₉तक के कार्बोक्सिलिक अम्ल अरूचिकर गंधयुक्त द्रव है जबकि अधिक कार्बन वाले मोम के समान रंगहीन ठोस है।
C₁से C₄तक के कार्बोक्सिलिक अम्ल जल के साथ अंतराणुक हाइड्रोजन बंध बना लेते है अतः जल में विलेय होते है परन्तु जैसे जैसे कार्बन की संख्या बढ़ती जाती है अर्थात जल विरोधी भाग बढ़ता जाता है , जल के साथ हाइड्रोजन बंध बनाने की क्षमता कम हो जाती है जिससे जल में विलेयता भी कम होती जाती है।
वाष्प अवस्था में यह अंतराणुक हाइड्रोजन बंध के कारण द्विलक के रूप में होता है।

A . वे अभिक्रियाएँ जिनमे COOH का -O-H बंध टूटता है।

लवण बनाना :

कार्बोक्सिलिक अम्ल धातु व क्षारों से क्रिया करके लवण बना लेते है।

2R-COOH + 2Na → 2R-COONa + H₂

R-COOH + NaOH → R-COONa + H₂O

C₆H₅-COOH + KOH → C₆H₅-COOK + H₂O

R-COOH + NaHCO₃ → R-COONa + H₂O + CO₂

B . वे अभिक्रियाएँ जिनमे COOH का -CO-OH बंध टूटता है।

R-COOH + PCl₅ → R-COCl + POCl₃ + HCl

3(R-COOH) + PCl₃ → H₃PO₃ + 3R-CO-Cl

R-COOH + SOCl₂ → R-CO-Cl + SO₂ + HCl

एमाइड बनाना (Amide making):