कार्बोक्सिलिक अम्ल क्या है , नामकरण , बनाने की विधियां , Carboxylic acid

SbistudyDecember 26, 2017inchemistry

कार्बोक्सिलिक अम्ल (Carboxylic acid)

परिचय :

-COOH को कार्बोक्सिलिक अम्ल कहते है।
इसका सामान्य सूत्र C_nH_2n+1-OOH या C_nH_2nO₂होता है।
इनका IUPAC नाम Alkanoic acid होता है।
इनका साधारण नाम Form , acet , propion , buter , veler , capro अंत ic acid लगाकर नाम दिया जाता है। 5. अंत में सभी कार्बोक्सिलिक अम्ल NaHCO₃से क्रिया करके CO₂गैस बाहर निकालते है। (पहचान के लिए परिक्षण )

R-COOH + NaHCO₃ → R-COONa + CO₂ + H₂O

H-COOH	Formic acid	Methanoic acid
CH₃-COOH	Acetic acid	Ethanoic acid
CH₃-CH₂COOH	Propic acid	Propanoic acid
CH₃-CH₂-CH₂-COOH	Butyric acid	Butanoic acid
2(COOH)	ऑक्सेलिक अम्ल	Ethane-1,2.dioic acid
HOOC-CH₂-COOH	मेलोनिक अम्ल	Propane-1,3-dioic acid
HOOC-CH₂-CH₂-COOH	सक्सिनिक अम्ल	Butan-1,4, dioic acid
HOOC-(CH₂)₃-COOH	ग्लूटेरिक अम्ल	Pentan-1,5-dioic acid
HOOC-(CH₂)₄-COOH	एडीपिक अम्ल	Hexan-1,6-dioic acid
C₆H₅-COOH	x	Benzoic acid या बेंजीन कार्बोक्सिलिक अम्ल
C₆H₅-CH₂-COOH	फेनिल एसिटिल अम्ल	2-phenyl ethanoic acid

कार्बोक्सिलिक अम्ल बनाने की विधियां (Methods of making carboxylic acid):

RMgX की क्रिया ठोस CO₂ से करने पर तथा बने पदार्थ के जल अपघटन से

CH₃-MgX + CO₂ → CH₃-COOMgX (+H₂O)→ CH₃-COOH

C₆H₅-MgBr + + CO₂ → C₆H₅-COOMgBr → C₆H₅-COOH

नोट : इस विधि से फॉर्मिक अम्ल नहीं बनाया जा सकता।

सायनाइड के पूर्ण जल अपघटन से :

R-CN + H₂O → R-CO-NH₂

R-CO-NH₂ + H₂O → R-COOH + NH₃

R-CN + 2H₂O → R-COOH + NH₃

C₆H₅-CN + 2H₂O → C₆H₅-COOH + NH₃

अम्ल क्लोराइड के जल अपघटन से :

R-COCl + H-OH → HCl + R-COOH

CH₃-COCl + H-OH → HCl + CH₃-COOH

C₆H₅-COCl + H-OH → HCl + C₆H₅-COOH

ऐमाइड के पूर्ण जल अपघटन से :

R-CO-NH₂ + H-OH → NH₃ + R-COOH

CH₃– CO-NH₂+ H-OH → NH₃ + CH₃-COOH

C₆H₅-CO-NH₂ + H-OH → NH₃+ C₆H₅– COOH

एस्टर के जल अपघटन से :

एस्टर का अम्लीय माध्यम में जल अपघटन करने पर कार्बोक्सिलिक अम्ल व ऐल्कोहल बनते है जबकि क्षारीय माध्यम में जल अपघटन करने पर कार्बोक्सिलिक अम्ल का लवण तथा एल्कोहल बनते है।

R-COOR + H-OH → R-COOH + R-OH

CH₃-COOC₂H₅ + H-OH → CH₃-COOH + C₂H₅-OH

CH₃-COOC₂H₅ + NaOH → CH₃-COONa + C₂H₅-OH → CH₃-COOH + Na

एल्डिहाइड या एल्कोहल के ऑक्सीकरण से

R-CHO + (O) → R-COOH

R-CH₂-OH + (O) → R-CHO → R-COOH

नोट : जोन्स अभिकर्मक CrO₃ तथा सांद्र H₂SO₄ सीधे ही 1⁰ एल्कोहल को कार्बोक्सिलिक अम्ल में बदल देता है।

R-CH₂-OH + 2(O) → R-COOH + H₂O

एल्किल बेंजीन का क्षारीय KMnO₄ तथा जल द्वारा ऑक्सीकरण करने पर

इस क्रिया में बेंजीन वलय से कितनी ही लम्बी श्रृंखला वाला एल्किल समूह जुड़ा हो वह हमेशा COOH में परिवर्तित हो जाता है।

नोट : बेंजीन वलय से 1⁰ या 2⁰एल्किल समूह जुड़ा होने पर ही क्रिया होती है जबकि 3⁰एल्किल समूह जुड़ा होने पर कोई क्रिया नहीं होती।